dimecres, 15 de juny de 2011

Berlinas de canyella



Aquestes berlines la massa esta feta a la pnificadora, encara que es un producte fregit, no queda gens olios, us recomano que el proveu. tambe el vaig provar fornejats al forn i la veritat es que van quedar tambe molt bons¡¡¡


Ingredients:
1 ou gran batut
225 ml de llet
25g de mantega a temperatura ambient
mitja cullerada de sal
450 g de farina
50 g de sucre
1 sobre de llevat de panaderia

Per l'acavat:
oli per fregir
100 g de sucre
1 cullerada de canyella

Posar tots els ingredients a la panificadora en l'ordre de la recepta i programar la panificadora per fer massa.
Finalitzat el programa la posem a sobre del marbre enfarinat i tallar-lo en 16 trossos iguals (depenent de conm els volguem fer de grans) Posar-los a la safata del forn i tapar-los amb paper film i possar-los en un lloc calid i esperar 30-40 minuts a que llevin..
Despres d'aquest temps es posa a escalfar l'oli i barregem el sucre amb la canyella.
Un cop el oli calent fregim les berlines durant 3 o 4 minuts, els treiem els escorrem i quent encara estan calents els arrebossem amb el sucre.




5 comentaris:

  1. Madre mia que pinta! :) Y es que todo lo que lleve canela me rechifla!

    Se ven deliciosas.

    Un besote

    ResponElimina
  2. Ideals per l'operació bikini¡¡¡¡¡jajajaja

    ResponElimina
  3. Hola Olga: muchísimas gracias por visitar mi blog, ya ves que yo ahora también te sigo. Y estas berlinesas (en mi país le decimos así o suspiro de monja... y las rellenamos con dulce de leche, están de muerte!). También he visto tus pasteles y me encantan!! Un petó,
    Andrea.

    ResponElimina
  4. Gracias por tú comentario en mi blog,gracias a él te acabo de descubrir y veo que compartimos gustos en reposteria,me quedo como seguidor y me llevo la receta de las Berlinas.
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

    ResponElimina